Сировина для харчових продуктів. Модуль 1._ВВ

Курс "Сировина для харчових продуктів" надає теоретичні знання щодо формування у здобувачів цілісного уявлення про сировину для молочних продуктів, розуміння сутності якості сировини та впливу її якості на виробництво молочних продуктів.