Технологія зберігання сировини у консервній промисловості
Метою навчальної дисципліни «Технологія зберігання сировини у галузі» є отримання студентами теоретичних знань і вироблення практичних навиків, які дозволять їм розширити і поглибити знання в галузі технології зберігання плодоовочевої сировини для переробки та консервування.