Технологія харчових та дієтичних добавок

У результаті вивчення дисципліни «Технологія харчових та дієтичних добавок» студенти здобувають теоретичні знання з питань вмісту основних інгредієнтів у складі харчових та біологічно активних добавок, вивчають їхній вплив на хід технологічного процесу при виробництві харчових продуктів та біологічний вплив на організм людини, набувають практичних навичок в оволодінні методами розроблення, контролю та реалізації сучасних технологій отримання безпечних харчових та біологічно активних добавок, придатних для споживання усіма групами населення.