Виробнича логістика харчових виробництв

Метою вивчення дисципліни «Виробнича логістика» є формування знань студентів про органічний взаємозв’язок при інтеграції матеріальних, інформаційних, фінансових потоків в єдиний виробничий комплекс, з етапами переробки, зберігання продукції та доставки її споживачам. Основними завданнями вивчення дисципліни «Виробнича логістика» є: дати студентам основи теорії планування виробничого циклу на підприємствах харчової галузі, ознайомити із способами формування логістичних ланцюгів виробництва, навчити використовувати методи оцінки оптимальних рішень при компонуванні етапів виробництва.