Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 6. Харчові технології. Технології продуктів бродіння і виноробства
4 семестр 2 курсу
Процеси і апарати харчових виробництв
4 семестр 2 курсу
Метою навчальної дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв» є завершити загально-інженерну підготовку студента, ознайомити його з основними технологічними процесами, забезпечити опанування студентами методики розрахунку апаратів, принципами моделювання і оптимізації.