Загальна хімічна технологія
Метою курсу є ознайомлення студентів із загальними принципами та особливостями використання закономірностей протікання хімічних та фізикохімічних процесів для вирішення завдань хімічної технології в плані організації
масового промислового виробництва.
Основними завданнями дисципліни «Загальна хімічна технологія» є засвоєння студентами загальних закономірностей хімічної технології та найбільш типових хіміко-технологічних процесів і реакторів, принципів створення і функціонування хіміко-технологічних систем та підготовка студентів до вивчення спеціальних технологічних дисциплін, які лежать в основі технологій виробництва харчових добавок та косметичних засобів.
Математичне моделювання та оптимізація об'єктів хімічної технології
Предметом вивчення навчальної дисципліни є вивчення основ математичного моделювання основних процесів і апаратів хімічних виробництв та основних методів застосування ЕОМ при математичному моделюванні об’єктів хімічної технології (ОХТ).
Метою викладання навчальної дисципліни є усвідомлення та засвоєння основ математичного моделювання ОХТ та оволодівання навичками самостійного складання математичних детермінованих та стохастичних моделей ОХТ з метою визначення раціональних (оптимальних) режимів їх роботи та конструктивних параметрів при їх проектуванні.
Хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів_ВВ
Метою дисципліни є освоєння теоретичних основ ідентифікації та кількісного визначення харчових добавок та косметичних засобів хімічними методами аналізу та отримання практичних навичок з основних розділів курсу; вивчення найбільш поширених хімічних тестів на найважливіші функціональні групи органічних сполук, вивчення методів отримання їх похідних для ідентифікації та деякі кількісні методи визначення органічних сполук різних класів; поглиблення знаннь з методів якісного та кількісного аналізу неорганічних речовин хімічними методами.