Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування

Мета навчальної дисципліни: підготовка фахівців, здатних  на високому професійному рівні виконувати управлінські та організаційні завдання, керувати виробничими підрозділами, вирішувати актуальні проблеми переробної і харчової промисловості, творчо  підходити  до комплексного розв’язання складних спеціалізованих задач та практичних проблем технічного і технологічного характеру у сфері виробництва та управління якістю і безпечністю харчових продуктів.