Опції зарахування
Холодильна технологія
Вивчається холодильна технологія оброблення різних харчових продуктів, процеси, що у них відбуваються під час холодильного оброблення, способи покращення якості продуктів та зменшення втрат. Коротко розглянуті технологічні послідовності вироблення різних харчових продуктів.
Гості не можуть отримати доступ до цього курсу. Будь ласка, увійдіть.