Фізична хімія

Предметом дисципліни є вивчення термодинамічних законів протікання хімічних процесів, законів хімічної рівноваги та фазових рівноваг,  теорій будови атомів, молекул та речовин, вивчення поверхневих явищ та адсорбції в дисперсних системах, ролі цих явищ у визначенні фізико-хімічних властивостей колоїдних розчинів, вивчення теоретичних основ кінетики хімічних реакцій та каталізу. Фізична   хімія є базою для всіх хіміко-технологічних дисциплін.

Мета дисципліни – навчити студентів розуміти основи фізико-хімічних процесів з використанням методів хімічної термодинаміки та квантово-хімічного методу дослідження фізичної хімії, а також використовувати класичні та нові фізико-хімічні методи дослідження структури та властивостей речовин, теоретичні основи кінетики хімічних реакції та каталізу, основні положення хімії поверхневих явищ та адсорбції для характеристики технологічних процесів у хімічній та харчовій промисловості.