Менеджмент якості та безпечності цукрів, полісахаридів та фасованих питних вод

Метою вивчення дисципліни «Менеджмент якості та безпечності продуктів виробництв цукристих речовин» є формування у здобувачів системи знань з теорії та методології управління якістю продукції у виробництві цукру та цукристих речовин, принципів побудови та функціонування систем управління якістю на підприємстві, опанування нормативно-правових, організаційних та технологічних питань щодо управління якістю.