Біотрансформація органічних речовин в живих організмах

Метою викладання навчальної дисципліни «Біохімія» є засвоєння студентами основних понять біохімії та біохімічних методів дослідження, біохімічних процесів, що відбуваються в живих організмах в процесі їх життєдіяльності, у сировині під час її зберігання та переробки.