Технологічні комплекси харчових та біотехнологічних виробництв

Метою викладання навчальної дисципліни «Технологічні комплекси харчових виробництв» є підготовка студентів до організаційно-технічної, дослідницької і проектно-конструкторської діяльності, пов’язаної зі створенням сучасних високоефективних потокових ліній харчових виробництв, а також підготовка студентів до вивчення спеціальних дисциплін з використанням отриманих раніше фундаментальних і загальнотехнічних знань.