Технології рослинних олій
Метою дисципліни є вивчення студентами теоретичних та практичних знань технологічних процесів і технологій виробництва олій, олієжирової продукції, ведення технохімічного контролю та забезпечення якості продукції, які опановуються студентами під час лекційних, практичних та лабораторних занять .