Комплексна дисципліна. Харчові технології 1. Технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів
Шевченко Анастасія Олександрівна

Комплексна дисципліна. Харчові технології 1. Технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Доступ
Комплексна дисципліна. Харчові технології 2. Технології зберігання і переробки зерна
Кожевнікова Маргарита ІгорівнаЛяшко Галина ВасилівнаТракало Тетяна Олександрівна

Комплексна дисципліна. Харчові технології 2. Технології зберігання і переробки зерна

Доступ
Комплексна дисципліна. Харчові технології 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса
Чернюшок Ольга Анатоліївна

Комплексна дисципліна. Харчові технології 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса

Доступ
Комплексна дисципліна. Харчові технології 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока
Онопрійчук Олена Олександрівна

Комплексна дисципліна. Харчові технології 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока

Доступ
Комплексна дисципліна. Харчові технології 5. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів

Комплексна дисципліна. Харчові технології 5. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів

Доступ
Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 5. Фізична та колоїдна хімія
Овчаров Михайло ЛеонідовичПетренко Тетяна Володимирівна

Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 5. Фізична та колоїдна хімія

Доступ
Контроль якості та безпечності харчових продуктів
Мельник Оксана ПетрівнаПащенко Богдан Сергійович

Контроль якості та безпечності харчових продуктів

Доступ
Методи оцінки ризиків
Логінова Анна ОлегівнаУсатюк Світлана Іванівна

Методи оцінки ризиків

Доступ
Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Законодавство у харчовій промисловості
Логінова Анна ОлегівнаУсатюк Світлана ІванівнаЧорна Анастасія Іванівна

Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Законодавство у харчовій промисловості

Доступ
Процеси і апарати харчових виробництв
Дубковецький Ігор Володимирович

Процеси і апарати харчових виробництв

Метою навчальної дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв» є завершити загально-інженерну підготовку студента, ознайомити його з основними технологічними процесами, забезпечити  опанування студентами методики розрахунку апаратів, принципами моделювання і оптимізації.

Доступ