Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки молока

Метою викладання навчальної дисципліни «Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти» є надання основних знань здобувачам для можливості подальшого обрання для себе певної вузької спеціалізації, а також підготовка здобувача до вивчення спеціальних дисциплін.